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martes, 6 de mayo de 2014

Taller de postres Veganos - Chef Toni Rodríguez Segura de LUJURIA VEGANA

Toni Rodríguez es un pastelero dedicado a elaborar pasteles veganos. Recetas sin ingredientes que provengan de animales o que provoquen sufrimiento animal de por medio, Toni hace maravillas en su pastelería Lujuria Vegana.

Taller de postres Veganos -  Toni Rodríguez Segura


Link Video: https://www.youtube.com/watch?v=KSj7sSpolsg
AUDIO:

Producido por: www.viadimension.es
Grabado y Editado por: www.lacajadepandora.eu
Música del vídeo: Miquel Sala - www.salaleonproductions.com

Toni Rodríguez Segura Chef Pastelero vegano 004 Toni Rodríguez Segura Chef Pastelero vegano 005 Toni Rodríguez Segura Chef Pastelero vegano 006 Toni Rodríguez Segura Chef Pastelero vegano 001 Toni Rodríguez Segura Chef Pastelero vegano 002 Toni Rodríguez Segura Chef Pastelero vegano 003

TONI RODRÍGUEZ SEGURA

Entrevista de www.delicooks.com

Toni Rodríguez

¿Siempre has sido muy dulcero?

Siempre me ha gustado el dulce pero no los pasteles. Los donuts, los croissants, las napolitanas de chocolate, las magdalenas… todo lo que es bollería me ha fascinado en cambio la pastelería nunca me ha llamado la atención. Todo requiere su hora, cuando despierto siempre busco como loco un vaso de leche de soja con cacao o café acompañado de algún bollo o cereales; si no tengo eso es posible tener una buena mañana.

¿Hubo alguien que te inspiró para dedicarte a cocinar?

Empecé a cocinar para mi novia. Ella fue quien me motivó a estar muchas horas tras los fogones y el horno haciendo cosas dulces y saladas. Los dos ya éramos veganos y como por entonces no habían tantas alternativas veganas en Barcelona como ahora, pues preferíamos quedarnos en casa y mientras yo le cocinaba y le hacía algún pastel que otro. El chocolate y el dulce están muy relacionados con el amor y la pasión, así que decidí llamarle a este proyecto Lujuria Vegana; queda claro que ella ha sido siempre mi fuente de inspiración.

¿Desde cuándo te interesaste por la comida sana?

Desde que me hice vegano ya empecé a indagar por la nutrición y saber qué comemos y qué componentes o ingredientes lleva la comida que tenemos en el plato o el producto que compramos. Me hice vegano por motivos éticos; no quería consumir algo que conllevase cualquier maltrato animal, pero ya siendo vegano me di cuenta que es una dieta muy saludable y que para poder seguir luchando y cocinando toda la vida tengo que estar bien sano.

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Donde encontrar a Toni Rodriguez:
Twitter: @LujuriaVegana
Toni Rodríguez Segura Chef Pastelero vegano 007

Vídeos de las ediciones anteriores:

VER LOS VIDEOS DEL I CONGRESO DE ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
VER LOS VIDEOS DEL II CONGRESO DE ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
VER LOS VIDEOS DEL III CONGRESO DE ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
VER LOS VIDEOS DEL IV CONGRESO DE ALIMENTACIÓN CONSCIENTE

LINK GALERÍA DE FOTOS DEL IV CONGRESO


 El fin de semana del 8 y 9 de febrero de 2014 se celebró en Barcelona el IV Congreso de Alimentación Viva y Consciente, en el auditorio AXA

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Después de 4 años de éxito, este gran encuentro viene con fuerza para darte el conocimiento que te hará libre.

Apostamos por la alimentación VIVA, llena de vida porque nos la ofrece la madre tierra con todo su amor.

Sabemos los excesos de químicos, pesticidas, y tóxicos que nos han envenenado HASTA AHORA.
Ya somos conscientes, y ahora queremos compartir contigo la fuerza de los alimentos vivos para estar siempre sanos.
Queremos ofrecerte el conocimiento del alimento que te dará fuerza de vida, y energía.

Con la alimentación viva se experimentan muchas mejoras en su cuerpo físico, mental y espiritual. Esto significa mucha más Energía (fuerza vital), mejor salud, más alegría, pérdida de peso, desintoxicación, paz interior, claridad mental, alegría de vivir, un sistema inmunológico que resiste mejor a las enfermedades, etc.

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Programa del evento: CONFERENCIAS Y TALLERES

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